Pétrin pizzéria

Pétrin professionnel pour pizza

Le matériel pizza pour les professionnels

Une gamme de pétrins spécialement conçue pour les pizzerias, et reconnue pour sa fiabilité et sa facilité d’utilisation. Zanolli est une marque italienne qui fabrique du matériel de cuisine pour les pros depuis 1952. Une antériorité qui lui permet de se démarquer de la concurrence par la qualité de ses produits et son savoir-faire, mais également par sa capacité à innover afin de vous proposer des produits adaptés à vos besoins.

Le pétrin à spirale pour pizza Zanolli

Ce que nos clients apprécient généralement lors de l’utilisation de nos pétrin, c’est la simplicité avec laquelle ils peuvent préparer leur pâte à pizza. La qualité de la structure en inox, à la fois solide et facile à entretenir est également un aspect qu’ils affectionnent. 

Nous vous proposons différentes sortes de pétrin en fonction de leur utilité (pétrin spirale avec cuve tournante, pétrin fourche, à bras plongeants…) :

• un pétrin spécial pizza doté d’une spirale résistante en inox, et d’une transmission à chaîne,
• un pétrin pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries, silencieux et qui ne réchauffe pas la pâte. Vous produisez des pâtes moelleuses et homogènes comme des pâtes plus dures, grâce à ce robot multitâches. Il s’agit d’un pétrin à fourche,
• un pétrin à spirale très silencieux qui donne une pâte à la fois moelleuse et veloutée, avec une capacité de 60 à 120 kg de pâtes, grâce à son moteur à 2 vitesses,
• un pétrin à fourche, idéal pour les pâtisseries et boulangeries produisant des pâtes consistantes à la fois moelleuses et uniformes, il ne réchauffe pas la pâte qui est bien oxygénée,
• un pétrin à bras plongeants, il vous permet de réaliser des pâtes dures ou moelleuses, sans les réchauffer. La pâte est bien oxygénée pour fabriquer des confiseries, pâtisseries, ou utilisable en boulangerie.

Obtenez des pâtes sans grumeaux, avec le volume souhaité, et bien oxygénées, avec nos différents modèles de pétrins. Ils sont dotés d’une mécanique simple, mais particulièrement robuste, pour une plus grande longévité. Avec les modèles de la gamme Zanolli, vous obtiendrez des pâtes de première qualité.

L’entreprise Zanolli est titulaire du certificat du processus de production selon les normes ISO 9001:2008 exigées. De plus, elle a déposé de nombreux brevets, comme le pétrin à spirale commandée avec réducteur à engrenages muni de deux arbres lents en sortie à vitesses différentes.

Demandez-nous conseil pour choisir votre matériel pizza pro

Vous avez besoin de plus d’information concernant l’achat d’un pétrin pour une pizzeria, une boulangerie, ou une pâtisserie, contactez-nous ! Nous sommes en partenariat avec la marque Zanolli depuis de nombreuses années et connaissons parfaitement tous les modèles. Pétrins pour pâtes à pain, pâte à gâteaux, ou encore, pâtes alimentaires, nous pouvons vous conseiller au mieux en fonction : de votre activité, du volume à réaliser, et de l’espace dont vous disposez. Nous vous répondons rapidement et vous proposons un devis personnalisé, adapté à votre demande.

Tout le materiel pizzeria dont vous avez besoin se trouve sur notre site Pastaalvolo/tipico it.