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Cuisinière restaurant

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Cuisinière à gaz professionnelle ou électrique de cuisine

La cuisinière est une pièce maîtresse dans toute cuisine professionnelle qui se respecte. Elle est l’élément clé qui permet de cuire, flamber, rôtir, ou bouillir toutes sortes de préparations. Choisir sa cuisinière gaz professionnelle ou électrique est un moment important. Il faut qu’elle soit capable de répondre à tous les aspects bien distincts de chaque professionnel en fonction des spécialités culinaires préparées dans son restaurant.

Modulez votre cuisiniere a gaz professionnelle et/ou fourneau électrique comme vous le voulez

Avant de vous faire un devis, nous avons besoin de connaître l’espace dont vous disposez, et les éléments qui sont déjà en votre possession, notre but étant de vous conseiller au mieux. Notre fournisseur de cuisine professionnelle AGK, dispose de nombreux modèles différents afin de palier aux attentes et aux exigences des utilisateurs. 
Il faut tout d’abord définir le nombre de plaques et de feux dont vous aurez besoin pour votre activité.

Gaziniere professionnel

L’avantage de la cuisinière professionnelle gaz par rapport à l’électrique, c’est qu’elle monte beaucoup plus rapidement en température, la chauffe est instantanée. Les restaurateurs apprécient généralement ce type de matériel, car il permet de gérer au mieux la cuisson avec les flammes réglables en fonction du plat à préparer : saisir, rissoler, mijoter… 
Vous trouverez dans notre gamme, un modèle de cuisiniere gaz professionnelle à 2 feux, à 4 feux, et à 6 feux. Avec une grille pour casserole en acier inoxydable, des brûleurs en fonte de 4 – 6 et 8 KW, et la sécurité par thermocouple.

Fourneau électrique

L’avantage de la cuisinière électrique réside principalement dans le fait qu’elle est plus facile à nettoyer, l’entretien prend moins de temps. Au niveau de la sécurité, il n’y a pas de contact avec les flammes comme avec un fourneau à gaz. Les thermostats permettent de régler l’intensité de la chaleur en fonction du type de cuisson recherchée. Un témoin lumineux indique que la plaque est en marche. 

Le fourneau professionnel à gaz ou électrique est soit complété par un four, soit avec un soubassement ouvert, dans lequel vous pourrez aisément ranger ou stocker des ustensiles de cuisine comme des poêles, marmites, et autres casseroles. 
L’acier inoxydable est particulièrement résistant, ces pianos sont faits pour durer.

La grandeur des fours dépends du modèle choisi, plus ou moins spacieux, leurs nombres sur une même gazinière dépendra de vos besoins en matière de cuisson multiple. Vous retrouverez dans notre gamme des thermostats réglables pour le ou les fours, ainsi que différents niveaux de puissance.

Prix cuisiniere professionnelle

Les prix sont indiqués sur notre site dans la majorité des cas, mais vous pouvez également vous adressez à nous, afin d’obtenir un devis personnalisé répondant à vos projets. Nos fourneaux professionnels sont modulables pour satisfaire tous vos besoins, le prix varie également en fonction des options que vous aurez choisies.

Que vous recherchiez un piano de cuisson professionnel gaz ou une cuisinière électrique, notre catalogue a les capacités de vous fournir le fourneau qui vous permettra de mijoter de bons petits plats pour vos clients.

Nous travaillons avec les plus grandes marques italiennes

  • Zanolli
  • Eurochef
  • Four Coven
  • Berkel
  • AGK Cucine
  • Avancini
  • DAP distribution
  • lillycodroipo
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